Cách làm món dưa rau muống
Hôm qua, Kenbi đến nhà bạn, được bạn thết cho món dưa rau muống kho cá biển!!! Ui ngon quá!!! hihi... nên hôm nay mon men lên mạng tìm cách làm!!! Thấy cũng ngon mà đơn giản nên share cho các anh em. Anh em nào rảnh làm cho Kenbi ăn hén!!!! hihi... nhớ làm xong rùi gửi Kenbi 1 keo nha!!! hihi...
Cách làm món này rất dễ, ai cũng có thể làm được.
- Rau muống chọn loại có cọng to và rỗng nhặt bỏ lá, chỉ lấy cọng, rửa sạch, nhúng tái qua nước sôi rồi thả ngay vào bát nước đun sôi để nguội, vớt ra cho vào rổ/rá sạch để ráo. Nếu bạn nào múa ăn thêm các loại dưa khác hoặc trang trí cho đẹp mắt các bạn có thế cắt thêm dưa leo, củ cải trắng, củ cải đỏ trụng cùng với rau muống.
- Xếp các cọng rau thẳng hàng với nhau, cắt thành từng đoạn dài khoảng 2-3 đốt ngón tay.
- Pha nước đun sôi để nguội với đường, dấm, muối thành hỗn hợp nước chua mặn ngọt vừa miệng, cho thêm tỏi để nguyên nhánh và ớt để cả quả hoặc băm nhỏ.
- Gắp toàn bộ rau muống đặt vào thố thủy tinh hoặc men, đổ nước vừa pha cho ngập rau, đóng nắp lại.
Một, hai ngày sau, lấy dưa ra ăn, cọng dưa màu vàng, giòn, chua dịu, ngòn ngọt, cay cay.
Bữa cơm có món dưa rau muống ăn kèm với thịt kho tàu hoặc thịt ba chỉ luộc hoặc đậu rán… thật là hấp dẫn.
Chúc các anh chị thành công nhen!!! Nhất là mấy bot ^^

có làm lần nào chưa mà dám chỉ ng khác vậy? hehehe

Đọc trên mạng thui!!! hihi...